Priser

Helpension
(frukost, lunchpaket/termos samt trerättersmiddag) 1100 sek/p
Halvpension (frukost och trerättersmiddag) 995 sek/p

Frukost 295 sek/p (serveras alla dagar då det finns boende på hotellet)
Lunchpaket/termos 150 sek/p (erbjuds endast vid bokning av frukost)
Trerättersmiddag 725 sek/p Serveras kl. 18.00.

Samtliga måltider förbokas.

Restaurang i fjällen, Ren Mat, från jord till bord i Kolåsen.

Vi lagar mat från egna, lokala och ekologiska råvaror. Mat från grunden, precis som förr. Vi har egna djur och köper kött med realtionsmat i tanken. Du vet vem du köper ifrån och hur djuret har haft det. Vi odlar nästan alla våra grönsaker, rotfrukter, bär och kryddor på plats, en riktig fjällträdgård med utsikt över Skäckerfjällen. Tomater, gurkor och squash växer i vårt växthus. Allt är till vår restaurang. Micke, Kolåsenkocken, förädlar även köttråvaran till korvar, skinkor och pastejer och det finns så länge lagret räcker. På hösten är det dags att lägga in, torka och ta hand om det som trädgården har givit. Det blir goda tillbehör till restaurangen under vintersäsongen då vi inte kan få färska råvaror från den egna odlingen.

Frukost:

På vår frukostbuffé serverar vi fjällfil, ekologisk yoghurt och havregrynsgröt. Hembakt bröd och goda pålägg från egna eller lokala råvaror. Sylter & egengjorda marmelader. Frukt, nötter, flingor och frön. Kaffe, thé, juice och småvarmt.

Lunchpaket:

Lunchpaketet gör du själv från frukostbuffén. Vi har påsar och du har termos som du kan fylla direkt från buffén. Kaffe, thé eller choklad.

Middag:

Vi serverar en fast trerättersmeny kl. 18.00, kockens val med smaker från Jämtland
Vår meny har lokala, jämtländska smaker så som ren, älg, röding, egna lamm/får mm.
Egen potatis och skogens guld så som kantareller och hjortron. Egna och lokala grönsaker och maten lagas från grunden. Menyn bestäms efter tillgång och efterfrågan och antalet platser är begränsat
Huvudrätten varierar mellan kött och fisk. Förrätten kompletterar varmrätten och desserten avslutar det hela. Vill man beställa specialkost så kostar det extra (det gäller inte allergier)

Dryck:

Mat och dryck, en kombination. Våra viner är i huvudsak ekologiska och de flesta kommer från Europa. Vi använder oss av små och större vinleverantörer.
Lokalt öl från Jämtland (Åre, Nälden och Härjedalen)
De alkoholfria alternativen kommer bland annat från Jämtlands vingård.

Vintersäsong 2024:

23 februari – 27 april. Samtliga måltider måste förbokas senast dagen innan. Vi rekommenderar att ni gör det betydligt tidigare eftersom vi tar in ett begränsat antal gäster. Ev. Specialkost måste bokas senast en vecka innan.
Observera att vi inte har någon servering dagtid. Ej heller kaffe/thé

Sommarsäsong 2024:

29 juni – 28 september.
Observera att vi inte har någon servering dagtid. Ej heller kaffe/thé.

Mellan säsong går det bra att boka måltider i samband med övernattning för minst 10 personer. Stängt under jul och nyår!